和 名:ヘビイチゴ
分 類:バラ科オランダイチゴ属
原産地 :ヨーロッパ、アジア
形 態:多年草
草 丈:10~20cm
開花時期:4月~6月
花言葉 :尊重と愛情、幸福な家庭、無邪気 3月29日生まれの方の誕生花。
私は暑さにも寒さにも強いです! 私は場所を選びません!わずかな隙間でも育つほどです。 グランドカバーにおすすめ!ですが増えすぎにご注意ください。私は、日当たりの良い水はけのよい場所が大好きです。 私には十分な水をお願いします、 乾燥が続くと葉が枯れていきます。 用土が乾いてきたなーでたっぷり水をください。 私はやせ土地でもよく育ちます。 肥料が多い土地では葉が大きくなり見栄えが悪くなります。 庭植えでしたらほとんど肥料はいりません。鉢植えでしたら3~5月・9~11月に月1回置き肥か月3回程液体肥料をいただければ幸いです。 葉には毒性がありますので使用の際はしっかり!乾燥をお願いします。 とても心配です。 果実は、そのままも良し、潰しても良し、混ぜても良し、漬けても良し、お肌に塗るも良しです。
和 名:ヤクヨウサルビア
分 類:シソ科サルビア属
原産地 :地中海沿岸
形 態:多年草
草 丈:30~100cm
香 り:深い紫蘇のような香り。
開花時期:5月~7月
日当たりが良い水はけのよい土地を好みます。 耐寒性・耐暑性に優れますが、湿度が高い環境が苦手ですので、風通しの良い場所で育ててください。 夏を超えれば長い期間、葉を収穫することができます。定期的に切り戻し(選定)をすると綺麗な草姿となります。 豚肉と相性が良く、ソーセージの名前は、セージに由来するともいわれています。 また、コモンセージのハーブティーは、うがい薬としても利用でき、口内の除菌をすることができます。
和 名:キバナスズシロ(黄花蘿蔔)
分 類:アブラナ科キバナスズシロ属
原産地 :地中海沿岸
形 態:1年草
草 丈:20~50cm
香 り:ゴマのような風味を持つ。
花 :クリーム色の花を咲かせる。
地中海沿岸を原産地とするゴマのような香ばしい風味が特徴です。 ピリッとした辛みを持ち、サラダだけでなくピザやパスタにも利用されます。”私に振り向いて”という花言葉は、古代ローマで惚れ薬の効果があると信じられていたことに由来します。花は、クリーム色でイタリア料理をはじめ肉魚の煮込み料理にも使われます。
比較的に耐寒性に優れるが、暑さには弱いです。 夏が近づくにつれ、花を咲かせますが、摘心することで葉を長い期間収穫することが出来ます。 明るい日陰で育てれば、柔らかい葉を収穫して楽しむことが出来ます。 生ハムやトマトとの相性もGOODなので Let's challenge!!
別 名:ベルガモットミント
分 類:シソ科ハッカ属
原産地 :ヨーロッパ
形 態:多年草
草 丈:20~50cm
香 り:ゴマのような風味を持つ。
花 :ピンク色の花を夏に咲かせる
収 穫:春〜秋に葉、茎、花を収穫する。
生育環境:耐寒性に優れ、一日6時間以上日の当たる場所で生育が優れる。
『ミント』といえばハーブティー。このオレンジミントは全草を使って楽しむことが出来ます。生の葉を使えば、名の通りにオレンジの香りを楽しめるので、ティーはもちろんのことデザートに添えてもOK。茎などは、アロマバスとして活用し、リラックス効果を堪能してはどうでしょう。
和 名:モヒートミント、イエルバ・ブエナ、 キューバミント
分 類:シソ科ハッカ属
原産地 :アジア・アフリカ・ヨーロッパの湿地帯
形 態:耐寒性多年草
草 丈:30cm~60cm程度
開花時期:8月~9月に薄ピンクの花を咲かせる
カクテルのモヒート用に開発されたミントです。モヒートミントは暑さ、寒さに強い植物ですが、強い霜にあたると葉が黒ずむことがあります。 蒸れと極度の乾燥に弱いです。 鉢底から根を出し繁殖しようとするほど、繁殖力が強いです。 伸びた茎を横に這わせたり、地下茎を横に伸ばしたりすることで、一気に繁殖させることが可能です。株を新しく増やしたいときは、挿し木をするのがオススメで、水に差しただけでもなんと!!根が出ます。 こぼれた種子からの繁殖も可能ですが、香りが弱く、他の品種のミントと交配している恐れもあるので、お勧めしません。5月頃からはハダニに注意です。 ハダニは葉を汚くし、モヒートに向かない見た目になってしまいます。
分 類:シソ科ハッカ属
形 態:耐寒性多年草(開花 ⇔ 結実を2年以上繰り返す)
草 丈:30cm~60cm
開花時期:8月~9月
花 色:淡い青白
私は、スペアミントさんに人の知恵と手がかけられ作り出された品種です。名前にもありますように、イチゴの香りを皆様にお届けします。私の葉を数枚並べたポットに、熱湯をブワーっと注ぎ5分ほどお待ちいただけますと最大の香りと癒しを皆様にお届けできる自信があります! 私は乾燥に弱いので半日陰で育てていただければ幸いです。水は、土が乾いたなーでたっぷりくださればそれで十分です。肥料はなくても大丈夫です。肥料が多いと私の自慢である香りが弱くなってしまいます・・・。お伝えしたい事として、私の種子がこぼれ、庭に広がってしまうことが考えられますので増えすぎ注意です。
分 類:シソ科ハッカ属
原産地 :地中海西部
形 態:耐寒性多年草
草 丈:30cm~80cm程度
開花時期:6月~8月
花 色:薄ピンク
繁殖力が旺盛で、育てやすいハーブです。 ペパーミントに似た清涼感があり、同時に、林檎に似た甘い香りがします 香りが控えめなので、料理に使いやすいハーブです。 アイスクリームに添えたり、お茶にして飲むのがおすすめの使い方です。 異なる種類のミントと植えると交雑して香りが損なわれるので注意が必要です。